Macabeo i Parellada od winnicy Piqueras uprawiane są na terenach górskich na wysokości 350-600 m n.p.m.. Winogrona zbierane są ręcznie w połowie sierpnia, zaczynając od winogron Macabeo, kontynuując z Xarel-lo i kończąc na Parelladzie na początku paździrnika. Fermentacja alkoholowa odbywa się w izotermicznych zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 16°C w celu zachowania pierwotnych aromatów. Naturalny dwutlenek węgla pozyskiwany jest poprzez wtórną fermentację na drożdżach izolowanych w zbiornikach izobarycznych i izotermicznych metodą Charmat. Temperatura musu to 13°C – 17°C, a fermentacja wtórna trwa 21 dni. Aromat owocowy, świeży, kwiatowy z lekką nutą anyżu. Delikatnie i trwale musujące. Idealny towarzysz do posiłków, aperitifów. Znakomity do grillowanego łososia, kurczaka, dań z ryżu czy letmich sałatek. Doskonałe schłodzone w temp. 6-8 °C.